农业技术|中禾清雅芽菜生产高效智能植物工厂

植物工厂是通过设施内高精度环境控制实现农作物周年连续生产的高效农业系统，是利用计算机对植物生育的温度、湿度、光照、CO₂浓度以及水等环境条件进行自动控制，使设施内植物生长发育不受或很少受自然条件制约的省力型生产。与传统种植方式相比，“植物工厂”种出来的菜，不仅采用过滤后的饮水水源，还用紫外线空气消杀系统，保障生产无菌环境，不使用任何农药、激素、抗生素等有害物质，无病虫害，更安全更健康，种植全程检测，参照国际标准进行管控，具有更高的膳食营养价值。定制光照芽苗菜对光的要求是在黑暗、弱光或不遮光的条件下直接生长，光与芽苗菜的质地和颜色有密切关系。前期见光避光措施不严密，会出现芽苗菜长红点红斑的现象，也会影响芽苗菜的口感，出现吃起来纤维感严重老化的现象。不同的芽苗菜，对光照的要求不同。有的芽苗菜如绿豆芽、黄豆芽等以粗壮、质脆、洁白(子叶淡黄)为上乘。这些芽苗菜在生产过程中，需要采取遮光的办法。而豌豆苗、香椿芽、萝卜芽等不仅要求质脆鲜嫩，而且要求带有鲜艳的绿色。光线充足时，叶绿素形成得多，绿色浓，纤维化提高，质地受到影响。比较好的做法是：前期使其在光线比较暗的条件下生长，采收前1-3天使其见到比较强一些的散射光。以完成绿化过程，随后立即采收上市。适宜的光照强度和光照时间在保证质量和产量方面能起到事半功倍的作用。食用营养芽苗菜来自植物的种子，整个生产过程中只需要洁浄的饮用水。按照规定的技术操作生产，其产品是非常安全的。芽菜除了生长快速、产量高、鲜嫩可口、无污染等优点外，还可以调节人体膳食营养结构，保持人体的酸碱平衡。芽苗菜营养丰富，含有多种维生素，如:维他命A、B、C、D、E、K等，还含有容易被人体吸收的活性微量元素，如钙、锌、铁、钾、磷等，以及丰富的植物蛋白与不饱和脂肪酸。高效智能植物工厂的生长环境条件全部能够用智能化来控制，通过对植物生长环境的高精度控制，植物的生长几乎不受自然条件的制约，生长周期缩短，现在工厂内种植的芽苗菜平均7天左右就能收获，短的需要4到5天，例如绿豆芽、黄豆芽，种子越小它的生长周期略长，最长14天。空间利用率高和一年四季不间断生产是植物工厂的重要特点，植物工厂具有立体栽培的优势，栽培模组的层数随着厂房的高度增加而增加。